HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
?。〝?shù)量:50~60塊）
低筋粉170克，全麥粉30克，無鋁泡打粉2克，橄欖油30克，水80克
二、做法
1、170克低筋粉、30克全麥粉放入盆中，加入2克鹽、2克無鋁泡打粉。
2、加入30克橄欖油。
3、用手搓成顆粒狀。
4、加入80克水。
5、揉成面團(tuán)，蓋好靜置30分鐘。
6、把面團(tuán)放案板上搟成方形薄片。
7、用刀修成自己喜歡的形狀，在每一個(gè)生坯上都用叉子插幾個(gè)孔。
8、碼放在不粘烤盤上。
9、送入預(yù)熱好的烤箱，中下層，上下火，170攝氏度、20~25分鐘，上色及時(shí)加蓋錫紙。
三、注意事項(xiàng)
1、全麥粉要用含麥麩的，口感雖然粗糙，但營養(yǎng)成分更高。
2、橄欖油可以用植物油替換。
3、切割形狀隨意。
4、用刮刀輔助，把切好的面片移到烤盤上，比較好操作。
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泡打粉使用的注意事項(xiàng) 
