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無糖山藥黑芝麻餅干的做法

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無糖山藥黑芝麻餅干的做法
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一、材料

 ?。〝?shù)量:30塊)

  熟山藥300克,低筋粉150克,無鋁泡打粉2克,橄欖油40克,熟黑芝麻30克

二、做法

  1、準(zhǔn)備好300克蒸熟涼透的熟山藥。

  2、把熟山藥放在大保鮮袋里。

  3、用搟面杖搟成泥。

  4、把山藥泥倒入盆中,加入150克低筋粉、2克無鋁泡打粉。

  5、加入40克橄欖油。

  6、再加入30克熟黑芝麻。

  7、用手揉成面團(tuán)。

  8、把面團(tuán)放在大保鮮袋里,搟成薄片。

  9、把保鮮袋剪開,用刮板切成自己喜歡的大小。

  10、用刮板輔助,把生坯碼放在不粘烤盤上。

  11、用叉子在每個(gè)生坯上面都叉上小孔。

  12、送入預(yù)熱好的烤箱,中下層,上下火,170攝氏度、30分鐘。

三、注意事項(xiàng)

  1、山藥皮富含豐富的微量元素,所以沒有去掉,如果介意,可以削皮后再蒸。

  2、橄欖油可以用植物油替換。

  3、想吃甜味的可以加入30克糖,想吃咸味的可以加入2克鹽。



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