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一、原料

　?。〝?shù)量：12塊）

　　無鹽黃油50克，糖粉20克，淡奶油30克，低筋粉100克，純原可可粉1克

二、做法

　　1、50克無鹽黃油室溫軟化。

　　2、加入20克糖粉。

　　3、用電動打蛋器攪打均勻。

　　4、30克淡奶油分3次加入到黃油盆中，每加入一次都要充分打勻再加入下一次。

　　5、篩入100克低筋粉。

　　6、另取一個小碗，取出40克面絮，在小碗中加入1克純黑可可粉。

　　7、分別揉成面團(tuán)。

　　8、揪24個黑色面團(tuán)，每個大概是1克，搓成水滴形，每兩個一組呈“V"字形碼放在不粘烤盤上。

　　9、把白色面團(tuán)先切下來10克，再把其他面團(tuán)分成12份。

　　10、把白色面團(tuán)揉圓按扁，壓在黑色“V"形面團(tuán)中間，輕壓緊實。

　　11、揪黑色面團(tuán)做出熊貓的黑眼圈和鼻子。

　　12、揪預(yù)留的白色面團(tuán)做出眼睛，再用黑芝麻粘上去作黑眼珠。

　　13、用小勺子按壓出嘴巴。

　　14、送入預(yù)熱好的烤箱，中下層，上下火，160攝氏度、25分鐘，烘烤10分鐘就加蓋錫紙。

三、注意事項

　　1、淡奶油可以用28克牛奶替換。

　　2、熊貓耳朵先做成水滴形，再把臉部面團(tuán)壓上去，這樣結(jié)合得比較緊實，比搓成圓球粘貼在臉部側(cè)面更穩(wěn)妥。

　　3、臉部面團(tuán)一定要按成同樣厚度的面片，不然邊緣部分容易烤上色。