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燕麥薄片餅干的做法

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燕麥薄片餅干的做法
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一、原料

 ?。〝?shù)量:20~25塊)

  雞蛋1個,玉米油30克,糖30克,牛奶50克,即食燕麥片100克,低筋粉80克,無鋁泡打粉2克,熟黑芝麻20克,蔓越莓干50克

二、做法

  1、將1個雞蛋打入盆中。

  2、加入30克玉米油、30克糖。

  3、充分?jǐn)噭颉?

  4、再加入50克牛奶攪勻。

  5、加入100克即食燕麥片、80克低筋粉、2克無鋁泡打粉。

  6、加入20克熟黑芝麻、50克切碎的蔓越莓干。

  7、拌至無干粉狀態(tài)。

  8、雙手沾水后,揪一塊面團(tuán)搓圓。

  9、把小面團(tuán)放在不粘烤盤上,用手按扁,越薄越好。

  10、依次做好所有面團(tuán)。

  11、送入預(yù)熱好的烤箱,中下層,上下火,160攝氏度、25分鐘,上色及時加蓋錫紙。

三、注意事項

  1、雙手沾水后再去揪面團(tuán),不然面團(tuán)非常粘手不好操作。

  2、每塊面團(tuán)20~25克,盡可能地把生坯在烤盤上按薄一些。

  3、蔓越莓干切得碎一些,也可以換成其他果干。



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