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椰香燕麥能量球的做法

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椰香燕麥能量球的做法
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一、原料

 ?。〝?shù)量:35塊)

  蔓越莓干30克,即食麥片100克,低筋粉100克,糖25克,無鋁泡打粉2克,椰子油30克,牛奶30克,雞蛋1個(gè)

二、做法

  1、30克蔓越莓干切碎備用。

  2、100克即食燕麥、100克低筋粉放入盆中,加入25克糖、2克無鋁泡打粉。

  3、混合均勻后加入30克椰子油。

  4、用手搓勻。

  5、加入30克牛奶、1個(gè)雞蛋。

  6、抓勻后加入30克蔓越莓干碎。

  7、再次抓勻。

  8、雙手沾水后,揪面團(tuán)搓成10克一個(gè)的小球,碼放在不粘烤盤上。

  9、送入預(yù)熱好的烤箱,中下層,上下火,170攝氏度、45分鐘,上色及時(shí)加蓋錫紙。

三、注意事項(xiàng)

  1、蔓越莓干可以用喜歡的果干替換,一定都要切碎后再使用。

  2、無鋁泡打粉可以不加,這樣烤出來的能量球更硬一些,嚼起來更有扎實(shí)感,更飽腹。

  3、雙手沾水后再去揪面團(tuán),不然非常粘手。

  4、小球不要搓太大,搓得越大,烘烤時(shí)間就越長,一定要烤透,涼透才好吃;也可以把小球按扁烘烤,烘烤時(shí)間約30分鐘。



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