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火腿面包的做法和配方

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火腿面包的做法和配方
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　　烘焙時間約3小時。

一、原料

　　水250克，雞蛋50克，奶粉30克，色拉油25克，鹽5克，細(xì)糖25克，高筋面粉400克，酵母5克，火腿80克，全蛋液50克

二、制作步驟

　　1、將水、雞蛋、色拉油、鹽、糖放入面包機(jī)攪拌均勻。

　　2、放入面粉、酵母，按下按鈕自動攪拌成光滑的面團(tuán)。

　　3、自動發(fā)酵完成后排氣，卷入火腿片，再次發(fā)酵。

　　4、發(fā)酵完成時，表面刷蛋液，撒適量火腿和蔥花做裝飾。

　　5、自動烘焙到面包完成即可。



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