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花生酥餅的做法和配方

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花生酥餅的做法和配方
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  烘焙時間:175度,中層,20分鐘。

一、原料

  黃油130克,細(xì)糖100克,雞蛋20克,臭粉1克,泡打粉2克,低筋面粉150克,花生碎適量

二、制作步驟

  1、將黃油、糖、雞蛋混合攪拌均勻。

  2、泡打粉和面粉混合過篩后揉搓成面團(tuán),放入冰箱冷藏約20分鐘。

  3、將面團(tuán)取一小塊搓圓,沾上花生碎。

  4、將搓好的餅干放入烤盤,注意保持一定距離,以免烘烤過程中粘連。

  5、烤箱預(yù)熱后,放入烤箱烘烤。

三、注意事項

  在烘烤過程中,面團(tuán)會因油脂溶解自然變成餅狀,所以無需刻意壓扁面團(tuán)。



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