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毛毛蟲的做法和配方

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毛毛蟲的做法和配方
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　　烘焙時(shí)間：180度，中層，15分鐘。

一、原料

　　發(fā)酵面團(tuán)1個(gè)，水100克，色拉油50克，黃油50克，高筋面粉50克，雞蛋2個(gè)

二、制作步驟

　　1、將面團(tuán)分為60克每個(gè)的小面團(tuán)。

　　2、將面團(tuán)搟開。

　　3、將面團(tuán)由上至下卷起。

　　4、將面團(tuán)靜置發(fā)酵到2.5倍大。

　　5、將水、油、黃油、面粉、雞蛋混合攪拌成餡料。

　　6、將餡料裝入裱花袋，均勻擠在面包上。

　　7、烤箱預(yù)熱后，放入烤箱烘烤。



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