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牛油蛋糕的做法和配方

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牛油蛋糕的做法和配方
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　　烘焙時間：上火210度，上色后轉(zhuǎn)下火150度，28分鐘。

一、原料

　　黃油100克，雞蛋100克，細糖100克，低筋面粉100克，泡打粉2克

二、制作步驟

　　1、黃油室溫軟化后和糖混合，慢速攪打均勻。

　　2、分兩次加入雞蛋，攪打均勻。

　　3、面粉、泡打粉混合過篩加入，攪拌均勻。

　　4、將紙杯放入模具中。

　　5、將攪拌好的面糊倒入紙杯，七分滿即可。

　　6、抹平表面，烤箱預(yù)熱后，放入蛋糕烘烤。

三、注意事項

　　黃油和糖要攪打到糖溶化才可以加入雞蛋。



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