HAIWEILIGAILIANGJI
烘焙時(shí)間：180度，中層，25分鐘。
一、原料
即溶吉士粉100克，栗子蓉300克，白蘭地10克，牛奶30克，吉利丁片4克，淡奶油200克，海綿蛋糕片
二、制作步驟
1、牛奶里放入泡軟的吉利丁片，加熱攪拌至吉利丁片溶化。
2、放入栗子蓉約100克，攪拌均勻。
3、加入君度酒，攪拌均勻。
4、淡奶油打發(fā)后加入，攪拌均勻。
5、將海綿蛋糕片放入包好油紙的慕斯圈，倒入慕斯糊。
6、放入第二片蛋糕片，倒入剩下的慕斯糊。
7、抹平表面后放入冰箱冷藏6小時(shí)。
8、牛奶和吉士粉攪拌均勻，將栗子蓉倒入，攪拌均勻。
9、將攪拌好的栗子餡裝入剪小口的裱花袋，在表面擠出絲狀花紋裝飾。
10、將蛋糕切成自己喜歡的大小即可。
三、注意事項(xiàng)
栗子餡可以按個(gè)人口味喜好增減。
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泡打粉使用的注意事項(xiàng) 
