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杏仁巧克力餅的做法和配方

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杏仁巧克力餅的做法和配方
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　　烘焙時間：160度，中層，25分鐘。

一、原料

　　黃油120克，糖粉80克，雞蛋50克，巧克力蛋糕預(yù)拌粉80克，可可粉15克，低筋面粉170克，杏仁片50克

二、制作步驟

　　1、將黃油、糖粉、雞蛋混合，攪拌均勻。

　　2、再將面粉、巧克力預(yù)拌粉、可可粉過篩后一起混合揉搓成面團(tuán)。

　　3、再倒入杏仁片，揉搓均勻。

　　4、將面團(tuán)揉成四方形。

　　5、將方形慕斯圈底部包上油紙，放入面團(tuán)。

　　6、將面團(tuán)壓平填滿整個模具。

　　7、放入冰箱冷藏至略硬后切片。

　　8、烤箱預(yù)熱后，放入餅干烘烤即可。

三、注意事項

　　揉搓時注意不要將杏仁片揉的太碎。



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