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椰皇條蛋糕的做法和配方

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椰皇條蛋糕的做法和配方
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  烘焙時(shí)間:180度,中層,28分鐘。

一、原料

  1、蛋糕體

  雞蛋250克,細(xì)糖110克,泡打粉2克,低筋面粉125克,蛋糕油14克,牛奶25克,色拉油25

  2、裝飾物部分

  椰蓉50克,糖粉15克,雞蛋30克,藍(lán)莓果醬15克,黃油14克,即溶吉士粉3

二、制作步驟

  1、將雞蛋、糖混合后攪拌1分鐘。

  2、將泡打粉、面粉混合過(guò)篩后慢速攪拌均勻,加入蛋糕油,用高速攪拌1.5分鐘,最后加入牛奶、油慢速攪拌均勻。

  3、將烤盤(pán)鋪油紙,把面糊倒入,用橡皮刮刀抹勻表面,震出氣泡。

  4、烤箱預(yù)熱后,放入烤箱烘烤。

  5、將蛋糕切開(kāi)。

  6、將裝飾物的材料混合攪勻。

  7、將裱花袋剪口裝入牙嘴,再裝入餡料,擠在蛋糕上。

  8、再擠上藍(lán)莓果醬,然后放入烤箱,用上火220度,下火關(guān)閉烤10分鐘。

三、注意事項(xiàng)

  出爐后應(yīng)立即切開(kāi),否則椰蓉放涼后很難切斷。



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