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半邊月面包的做法步驟

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半邊月面包的做法步驟
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一、材料

　　1、水550毫升，糖200克，雞蛋2個(gè)，蛋牛奶漿20毫升

　　2、高筋粉1000克，酵母粉10克，改良劑3克

　　3、鹽10克,酥油100克

　　4、椰絲、沙拉醬、肉松各適量

二、做法

　　1、制作好面團(tuán)，然后取60克/個(gè)的面團(tuán)滾圓，餳發(fā)15分鐘。

　　2、把餳發(fā)好的面團(tuán)取出，用搟面根搟成橢圓形。

　　3、在表面蘸上椰絲。

　　4、擺入烤盤內(nèi)，放入餳發(fā)箱內(nèi)餳發(fā)90分鐘。

　　5、把餳發(fā)好的半成品取出，表面擠上沙拉醬, 入爐以上火200℃、下火140℃的溫度烘烤15分鐘，熟透后出爐。

　　6、把烤熟的半成品取出，用牙刀將其中分。

　　7、用沙拉醬做夾心，表面弧形刷上沙拉醬。

　　8、表面蘸上肉松即可。

三、注意事項(xiàng)

　　加工成品時(shí)，要注意對(duì)稱，蘸肉松要均勻。



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