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半邊月面包的做法步驟

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半邊月面包的做法步驟
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一、材料

  1、水550毫升,糖200克,雞蛋2個(gè),蛋牛奶漿20毫升

  2、高筋粉1000克,酵母粉10克,改良劑3

  3、鹽10,酥油100

  4、椰絲、沙拉醬、肉松各適量

二、做法

  1、制作好面團(tuán),然后取60/個(gè)的面團(tuán)滾圓,餳發(fā)15分鐘。

  2、把餳發(fā)好的面團(tuán)取出用搟面根搟成橢圓形。

  3、在表面蘸上椰絲。

  4、擺入烤盤內(nèi),放入餳發(fā)箱內(nèi)餳發(fā)90分鐘。

  5、把餳發(fā)好的半成品取出,表面擠上沙拉醬, 入爐以上火200℃、下火140℃的溫度烘烤15分鐘,熟透后出爐。

  6、把烤熟的半成品取出,用牙刀將其中分。

  7、用沙拉醬做夾心,表面弧形刷上沙拉醬。

  8、表面蘸上肉松即可。

三、注意事項(xiàng)

  加工成品時(shí),要注意對(duì)稱,蘸肉松要均勻。



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