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菠蘿撻的做法步驟

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菠蘿撻的做法步驟
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一、材料

　　A、牛油1500克，豬油1000克，糖粉1250克

　　B、雞蛋2個(gè)

　　C、低筋粉500克

　　D、菠蘿500克，透明果膏50克

二、做法

　　1、將材料A攪拌均勻。

　　2、加入材料B，攪拌均勻。

　　3、加入材料C，攪拌均勻。

　　4、直至形成面團(tuán)。

　　5、將適量面團(tuán)依次壓入模具。

　　6、將做好的撻皮擺入烤盤內(nèi)，入爐以上火加180℃、下火200℃的溫度烘烤15~20分鐘，熟透后出爐。

　　7、將材料D拌勻，入撻皮內(nèi)即可。

三、注意事項(xiàng)

　　烘烤撻皮時(shí)，注意掌握火候。



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