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瓜子酥的做法步驟

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瓜子酥的做法步驟
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一、材料

　　A、糖700克，酥油750克

　　B、雞蛋3個

　　C、蘇打粉8克，低筋粉1300克

　　D、瓜子仁200克

二、做法

　　1、將材料A放入攪拌機(jī)內(nèi)，攪拌均勻。

　　2、加入材料B攪拌均勻。

　　3、加入材料C攪拌均勻。

　　4、直至形成面團(tuán)。

　　5、用分面刀分成大小一致的小面團(tuán)，搓圓，壓平，表面蘸上瓜子仁，擺入烤盤內(nèi)，入爐以上火180℃、下火130℃的溫度烘烤25分鐘，熟透后出爐。

三、注意事項

　　蘸瓜子仁時，表面濕度要夠。



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