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黃金蛋糕的做法步驟

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黃金蛋糕的做法步驟
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一、材料

  1、蛋黃部分

  A、糖100,300毫升食用油200毫升,低筋粉600克,泡打粉20牛奶香粉20

  B、蛋黃600

  2、蛋清部分

  蛋清1100,400,塔塔粉20,10

二、做法

  1、將蛋黃部分A依次加入容器內(nèi),攪拌均勻。

  2、加入蛋黃部分B,攪拌均勻。

  3、直至形成面糊。

  4、將蛋清部分材料依次加入容器內(nèi),攪拌均勻。

  5、直至形成雞尾狀。

  6、將蛋黃部分與蛋清部分混合,攪拌成面糊。

  7、倒入模具內(nèi),入爐以上火160℃、下火 180℃的溫度烘烤28分鐘即可。

三、注意事項(xiàng)

  蛋黃面糊和蛋清面糊混合時(shí),速度要快。



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