HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
A、低筋粉800克,高筋粉200克,糖200克,豬油200克,雞蛋2個,水450毫升
B、低筋粉500克,豬油300克
C、水1250毫升,糖500克,白芝麻150克,椰絲150克,三洋糕粉650克,食用油150毫升
二、做法
1、將材料A放入攪拌機內(nèi),攪拌均勻。
2、直至形成面團。
3、將材料B攪拌均勻。
4、直至形成面團。
5、將步驟4的面團包入步驟2的面團中。
6、用搟面棍搟平,折成3厘米╳3厘米╳3厘米的形狀。
7、將材料C拌勻,分成每份60克。
8、將步驟7的半成品包入步驟6的半成品中。
9、用搟面棍搟薄。
10、刷上蛋水,撒上白芝麻,入爐以上火180℃、下火180℃的溫度烘烤,熟透后出爐。
三、注意事項
餡料的芝麻、椰絲先烘烤一下會更香。
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