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瑪利牛奶餅的做法步驟

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瑪利牛奶餅的做法步驟
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一、材料

　　A、細糖85克，酥油170克

　　B、蛋黃2個

　　C、低筋粉850克，臭粉4克，蘇打粉7克，純牛奶適量

二、做法

　　1、將材料A放入攪拌機內(nèi)，攪拌均勻。

　　2、加入材料B，攪拌均勻。

　　3、加入材料C，攪拌均勻。

　　4、直至形成面團。

　　5、用分面刀分成30克/個的小面團，搓圓，壓平，表面刷上蛋水，擺入烤盤內(nèi)，入爐以上火210℃、下火160℃的溫度烘烤25分鐘，熟透后出爐。

三、注意事項

　　容易上色，注意火候，烘烤成金黃色合適的。



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