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墨西哥蔬菜包的做法步驟

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墨西哥蔬菜包的做法步驟
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一、材料

　　A、高筋粉1000克，糖150克，酵母粉15克，改良劑5克，鹽20克，雞蛋2個

　　B、胡蘿卜500克，酥油100克

　　C、提子干200克

　　D、墨西哥醬、黑芝麻各適量

二、做法

　　1、將材料A依次加入攪拌機(jī)內(nèi)，攪拌均勻。

　　2、加入材料B，攪拌均勻。

　　3、加入材料C，攪拌成面團(tuán)。

　　4、取 60克/個的面團(tuán)，餳發(fā)15分鐘。

　　5、把餳發(fā)好的面團(tuán)取出，搓圓。

　　6、把造型好的半成品放入模具內(nèi)，擺入烤盤，放入餳發(fā)箱餳發(fā)90分鐘。

　　7、把餳發(fā)好的半成品取出，表面擠上墨西哥醬，中心撒上黑芝麻，入爐以上火200℃、下火140℃的溫度烘烤12分鐘，熟透后出爐。

三、注意事項(xiàng)

　　擠墨西哥醬時要注意均勻。



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