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杏仁圈的做法步驟

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杏仁圈的做法步驟
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一、材料

　　A、黃奶油250克，牛油250克，糖粉250克

　　B、雞蛋5個(gè)

　　C、低筋粉700克，澄面300克，泡打粉3克

　　D、杏仁片適量

二、做法

　　1、將材料A放入攪拌機(jī)內(nèi)， 攪拌均勻。

　　2、加入材料B，攪拌均勻。

　　3、加入材料C，攪拌均勻。

　　4、直至形成面團(tuán)。

　　5、用搟面棍將面團(tuán)搟平，用食品模壓模成型。

　　6、將壓成型的半成品擺入烤盤(pán)內(nèi)。

　　7、表面蘸上杏仁片，入爐以上火200℃、下火140℃的溫度烘烤25分鐘，熟透后出爐。

三、注意事項(xiàng)

　　攪拌時(shí)，不要攪拌過(guò)度；烘烤時(shí)，注意觀察上色情況，以便調(diào)整爐溫。



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