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楓葉餅干的做法和配方

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楓葉餅干的做法和配方
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一、配料

  1、材料

  雞蛋2個(gè),中筋面粉320克,泡打粉少許

  2、調(diào)料

  白糖、植物油、鹽各適量

二、做法

  1、雞蛋打散;將面粉、泡打粉、雞蛋液、白糖、植物油、鹽依序放入盆中攪拌成均勻的面團(tuán)(請(qǐng)注意,只有當(dāng)一種材料拌勻了,才可適時(shí)加入第二種)。

  2、在砧板上撒一層薄薄的面粉,放上面團(tuán),再撒一層面粉在面團(tuán)上,將面團(tuán)撐成0.3厘米厚的薄片,放置30分鐘。

  3、用餅干模印成各種形狀,用叉子在上面刺一些細(xì)孔。

  4、烤盤(pán)內(nèi)涂上少許油,將烤箱預(yù)熱160℃,放入餅干,烤約20分鐘即可。

三、注意事項(xiàng)

  如果家中沒(méi)有楓葉形餅干模,用其他各種形狀的印模都可以,沒(méi)有的話可以用杯子代替。



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