HAIWEILIGAILIANGJI
一、配料
1、材料
雞蛋5個(gè)(取蛋黃)，牛奶500毫升，吉利丁50克，香蕉泥280克，黃桃100克
2、調(diào)料
白糖、植物奶油各適量
二、做法
1、將蛋黃、白糖攪拌至糖溶化。
2、把吉利丁加牛奶，隔水加熱至吉利丁溶化，加入蛋黃攪拌，繼續(xù)加熱至100℃，離火。
3、加入香蕉泥、打發(fā)的植物奶油攪拌均勻，倒入模具中冷凍1小時(shí)。
4、加入黃桃即可食用。
三、注意事項(xiàng)
吉利丁加牛奶加熱時(shí)不要加水，要不斷地?cái)嚢?，防止糊底?
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泡打粉使用的注意事項(xiàng) 
