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鄉(xiāng)村牛奶面包的做法和配方

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鄉(xiāng)村牛奶面包的做法和配方
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一、配料

　　1、材料

　　甜面包面團500克，牛奶蛋黃醬15克，罐裝柑橘3瓣，雞蛋液20克

　　2、調(diào)料

　　糖粉2克

二、做法

　　1、將甜面包面團分割成每個50克的劑子，搓圓后靜置20分鐘。

　　2、將部分面團壓平，用模具將面片切成直徑6厘米的圓形，剩余的面團搓成長條，再做成環(huán)狀，擺放在圓形面片之上。在圓形面片上3處擠入牛奶蛋黃醬，再在其之間分別擺放3瓣罐裝柑橘。

　　3、在溫度32℃條件下發(fā)酵30分鐘。

　　4、入烤箱前涂上蛋液，上爐烘烤8分鐘，烤成后撒上糖粉即可。



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