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陳皮餅干的做法

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陳皮餅干的做法
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  時(shí)間:75分鐘 口味:鮮嫩酥香

一、材料

  1、原料

  普通面粉150克,椰蓉、燕麥片各80克,陳皮30克, 泡打粉5

  2、調(diào)料

  蜂蜜25克,白砂糖180克, 黃油120克, 精鹽、香草油各少許

二、做法

  1、將陳皮用清水浸泡并洗凈,撈出瀝凈水分,改刀切成細(xì)粒待用。

  2、把黃油先放干凈容器內(nèi),先加入白砂糖混合攪拌約5分鐘,再加入蜂蜜和香草油,繼續(xù)攪拌。

  3、然后加入普通面粉、泡打粉、少許精鹽,攪拌均勻。

  4、最后加入椰蓉、燕麥片、陳皮碎粒,充分調(diào)拌均勻成比較軟的餅干面團(tuán),用保鮮膜覆蓋,置于溫暖處30分鐘。

  5、將餅干面團(tuán)放在案板上,用搟面杖搟成0.5厘米厚的長(zhǎng)片。

  6、用圓形的小模具,按壓在面片上,制作成圓形的餅干生坯。

  7、生坯擺放在烤盤上,放入烤箱,用180℃的爐溫烘烤12分鐘后取出,待冷卻后,一半沾上熔化的黑巧克力即成。



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