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米老鼠餅干的做法

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米老鼠餅干的做法
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  時(shí)間:75分鐘 口味:香甜酥軟

一、材料

  1、原料

  中筋面200克雞蛋清50克,巧克力適量

  2、調(diào)料

  精鹽、香草油各少許,白砂糖80克,橄欖油1大匙,黃油13

二、做法

  1、將黃油放在容器內(nèi),用微波爐加熱至熔化,取出稍晾片刻,加入白砂糖和橄欖油,混合攪拌5分鐘。

  2、再加入雞蛋清、香草油混合均勻。

  3、加入中筋面粉,用手?jǐn)嚢杈鶆?span>(注意不可以長(zhǎng)時(shí)間攪拌,避免面粉上勁)。

  4、蓋上保鮮膜,置于溫暖處醒15分鐘,去掉保鮮膜成餅干粉料。

  5、餅干粉料放在案板上,搟成0.5厘米厚的長(zhǎng)面片,用小模具按壓,做成米老鼠的形狀。

  6、將餅干生坯整齊的放在烤盤(pán)上,放入烤箱,用170℃的爐溫烘烤12分鐘至熟香,取出。

  7、巧克力加熱熔化成巧克力醬,放入裱花袋內(nèi),擠在餅干表面加以簡(jiǎn)單裝飾即可。



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