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蜜餞餅干的做法

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蜜餞餅干的做法
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　　時(shí)間：75分鐘 口味：甜潤(rùn)清香

一、材料

　　1、原料

　　普通面粉220克，蜜餞果脯碎80克， 牛奶25克，檸檬皮碎5克，玉桂粉少許，雞蛋1個(gè)

　　2、調(diào)料

　　白砂糖80克，精鹽、香草油各少許，黃油100克

二、做法

　　1、將黃油放在容器內(nèi)，先加入白糖混合攪拌幾分鐘。

　　2、再加入雞蛋液，放入香草油混合調(diào)拌均勻。

　　3、然后加普通面粉、玉桂粉、檸檬皮碎和牛奶攪勻成粉料。

　　4、將餅干粉料搓成直徑4厘米的長(zhǎng)棍形狀，切成小面團(tuán)。

　　5、把小面團(tuán)先搓成圓形，再用手掌輕輕壓扁成生坯。

　　6、生坯放烤盤(pán)上，放入烤箱，用180℃的爐溫烘烤12分鐘。

　　7、取出餅干，趁熱在餅干表面淋上溶化的黑巧克力。

　　8、再在餅干的表面撒上蜜餞果脯碎即成。



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