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奶油芝士巧克力餅干的做法

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奶油芝士巧克力餅干的做法
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  時間:5小時 口味:脆嫩甜香

一、材料

  1、原料

  中筋面粉150克,白巧克力100克, 奶油芝士225克,蘇打粉1小匙,雞蛋2

  2、調(diào)料

  白砂糖75克,精鹽少許,黃油50

二、做法

  1、把白巧克力壓成碎粒待用;雞蛋磕碗內(nèi),加上1克精鹽調(diào)勻成雞蛋液。

  2、將黃油放在容器內(nèi),先加入白糖混合攪拌約5分鐘。

  3、再加入雞蛋液混合均勻,然后加入中筋面粉、蘇打粉攪拌均勻。

  4、加入精鹽、奶油芝士和白巧克力碎,充分調(diào)拌均勻成餅干粉料。

  5、將餅干粉料放在案板上,搓成直徑為4厘米的長棍形狀,然后送入保鮮冰箱內(nèi)冷藏4小時。

  6、取出粉料,改刀切成0.5厘米厚的圓片成餅干生坯,擺放在烤盤上。

  7、把烤盤放入預熱的烤箱內(nèi),用180℃的爐溫烘烤約12分鐘至餅干色澤金黃,取出即成。



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