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巧克力核桃餅干的做法

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巧克力核桃餅干的做法
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  時間:120分鐘 口味:甜潤清香

一、材料

  1、原料

  中筋面粉400克,核桃碎150克,黑巧克力碎120克,雞蛋100克,白巧克力50克,泡打粉、蘇打粉各5克,雞蛋2

  2、調(diào)料

  白砂糖200克,精鹽、香草油各適量,黃油250克,調(diào)和油少許

二、做法

  1、將黃油加熱至熔化,倒入容器內(nèi),先加入白砂糖混合攪拌5分鐘。

  2、再磕入雞蛋液,快速攪拌均勻,淋入香草油,繼續(xù)混合均勻。

  3、然后加入中筋面粉、泡打粉和蘇打粉,用手?jǐn)嚢杈鶆颉?span>

  4、最后加入黑巧克力碎和核桃碎攪拌均勻成餅干料備用。

  5、餅干料放在案板上,先搓成直徑為2厘米的長棍形狀,再把長棍切成每個12厘米長的餅干段成生坯。

  6、取烤盤一個,先在表面刷上調(diào)和油(或者墊上油紙),整齊的擺放上餅干生坯。

  7、把烤盤放入預(yù)熱的烤箱內(nèi),用180℃的爐溫烘烤12分鐘,取出餅干晾涼。

  8、把白巧克力放在微波爐內(nèi)加熱至熔化成巧克力醬,放入裱花袋內(nèi),擠在餅干表面成白巧克力線即成。



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