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無花果餅干的做法

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無花果餅干的做法
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  時間:90分鐘 口味:酥脆甜香

一、材料

  1、原料

  普通面粉500克,雞蛋100克,無花果80克,葡萄干50克,泡打粉10

  2、調(diào)料

  精鹽、香草油各少許,白砂糖100克,牛奶60克,黃油200克,糖粉50

二、做法

  1、將葡萄干用清水洗凈,擦凈水分備用;無花果去掉果核,用清水浸泡至軟,瀝水,再切成小碎粒。

  2、把黃油加熱至溶化,倒入干凈容器內(nèi),先加入白砂糖混合攪拌5分鐘。

  3、再加入雞蛋、香草油混合均勻,然后加入普通面粉和泡打粉攪拌均勻。

  4、放入葡萄干和無花果碎攪勻成餅干料,稍醒片刻。

  5、把餅干料搓成直徑為4厘米的長棍形狀,再切成每個15克的小面團。

  6、把小面團先搓成圓形,再輕輕壓扁成餅干生坯,擺放在烤盤上,放入烤箱。

  7、用180℃的爐溫烘烤12分鐘后取出,撒上少許糖粉即成。



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