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榛子餅干的做法

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榛子餅干的做法
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　　時(shí)間：75分鐘 口味：香甜清鮮

一、材料

　　1、原料

　　普通面粉500克，可可粉20克，榛子碎80克，雞蛋清50克

　　2、調(diào)料

　　精鹽、香草油各少許，白砂糖150克，黃油300克，糖粉適量

二、做法

　　1、將黃油放在容器內(nèi)，加入白砂糖混合攪拌5分鐘。

　　2、再慢慢加入雞蛋清，并不斷攪拌均勻至濃稠。

　　3、然后加入普通面粉、可可粉，反復(fù)攪拌并揉搓均勻。

　　4、加入榛子碎，繼續(xù)攪拌均勻成餅干料。

　　5、將餅干料放在案板上，用搟面杖搟成0.5厘米厚的長(zhǎng)片。

　　6、用刀切成三角形的小面片，然后整齊的擺在烤盤上。

　　7、放入烤箱，用180℃的爐溫烘烤10分鐘至熟脆。

　　8、取出餅干，待晾涼后在表面撒上少許糖粉即成。



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