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蔥香火腿肉的做法

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蔥香火腿肉的做法
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　　時(shí)間：50分鐘 口味：鮮咸軟香

一、材料

　　1、原料

　　高筋面粉200克，香蔥葉20克，三文治火腿30克，雞蛋2個(gè)

　　2、調(diào)料

　　酵母少許，改良劑小匙，白糖、牛油各1大匙，調(diào)和油適量

二、做法

　　1、將香蔥葉切成圈；三文治火腿切成細(xì)末；雞蛋攪打成蛋液。

　　2、面粉放入酵母、1/2蛋液、改良劑、白糖和少許清水，和成硬的面團(tuán)。

　　3、加入牛油揉至光滑，放在抹油的案板上，用保鮮膜蓋上，醒發(fā)約15分鐘。

　　4、發(fā)好的面團(tuán)切成條，下成劑子，再揉成小條，扣擺入烤盤內(nèi)，放入醒箱中，醒發(fā)8分鐘左右。

　　5、把醒好的小面包表面刷上蛋液，撒上少許三文治火腿末、香蔥圈。

　　6、放入調(diào)至180°C烤箱中烘烤約10分鐘呈金黃色，取出晾涼即可。



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