HAIWEILIGAILIANGJI
時間：12小時 口味：甜潤清香
一、材料
1、原料
高筋粉2000克，酵母180克，木糖醇240克，凈葡萄干100克，雜果皮300克，雞蛋6個，榛子粉200克，杏仁膏1000克
2、調(diào)料
精鹽2大匙，蘭姆酒200克，牛奶1000克，黃油550克
二、做法
1、將士多倫面包的餡料攪拌均勻，搓成20厘米的長柱形。
2、將葡萄干、雜果皮用蘭姆酒浸泡10小時備用。
3、將粉料、牛奶、雞蛋、黃油和雜果皮揉搓成光滑的面團。
4、再將面團分成每個約300克重的小面團。
5、把面團搟成橢圓形，中間夾入調(diào)好的餡料，對折。
6、用面棍在兩片的中間用力往下壓成面包生坯。
7、把面包生坯碼放在在烤盤上，送入醒發(fā)箱醒發(fā)。
8、待醒發(fā)后，表面刷上黃油，放入烤箱烤至上色取出。
9、將面包趁熱刷上熔化的黃油，重復(fù)刷3~4遍。
10、食用時,在面包表面撒上木糖醇即可。
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