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胡蘿卜蛋糕的做法和配方.

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胡蘿卜蛋糕的做法和配方.
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一、材料

　　1、主料

　　雞蛋560克，奶油520克，低筋面粉500克，泡打粉5克，杏仁粉150克，凈胡蘿卜200克，檸檬皮1個(gè)

　　2、調(diào)料

　　香草香精適量，白糖460克

二、做法

　　1、胡蘿卜、檸檬皮分別切成絲。

　　2、奶油、白糖、香草香精一起倒入攪拌缸攪至膨松，磕入雞蛋繼續(xù)攪至松發(fā)，拌入低筋面粉、泡打粉、杏仁粉，再拌入胡蘿卜絲、檸檬絲，制成蛋糕糊。

　　3、將蛋糕糊倒入圓形模具中，置入爐溫為上火180℃、下火150℃的烤箱中，烘烤約50分鐘，出模即可。



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