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花生餅干的做法和配方.

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花生餅干的做法和配方.
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一、材料

　　面粉500克，雞蛋3個，花生油100克，花生仁150克，白糖200克，小蘇打粉8克

二、做法

　　1、將面粉過篩倒在面案上，中間扒個窩，放入白糖、油、小蘇打粉、雞蛋液和少許水，用手?jǐn)噭蛉榛蟀衙娣酆统擅鎴F(tuán)，搟成約0.3厘米厚的大片。

　　2、面片用花刀切成小方塊，逐塊刷上水，粘上花生仁，擺在烤盤內(nèi)，進(jìn)爐烤熟呈黃色即可。

三、注意事項

　　花生營養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，特別富含不飽和脂肪酸，很適宜制做各種營養(yǎng)食品。



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