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杏仁酥圈的做法和配方.

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杏仁酥圈的做法和配方.
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一、材料

　　杏仁500克，奶油500克，低筋面粉750克，牛奶500克，香草粉適量，糖粉500克

二、做法

　　1、杏仁切碎，與奶油、糖粉一起倒入攪拌缸內(nèi)攪拌，邊攪邊加入牛奶、低筋面粉、香草粉攪至均勻，即成杏仁面糊，裝入裱花的袋中。

　　2、烤盤刷油，將杏仁面糊逐一擠在烤盤上成圓圈狀生坯，置入爐溫為160℃的烤爐中，烘烤約12分鐘即可。

三、注意事項

　　杏仁含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和鈣、鐵等礦物質(zhì)，具有保健功能。



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