HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
紅棗50克,桂圓40克,雞蛋2個(gè),低筋面粉180克;黃油、鹽、奶油、紅糖各適量
二、做法
1、紅棗、桂圓分別去核,取肉,混合切碎;低筋面粉加鹽攪勻。
2、黃油室溫放2小時(shí),加紅糖攪拌勻,分次加入雞蛋液打勻,再分2次加入奶油打勻。
3、加入篩好的面粉,快速輕輕攪拌均勻,再倒入紅棗桂圓碎,快速輕輕攪拌均勻。
4、蛋糕糊倒入蛋糕模型內(nèi),抹平表面,入烤箱以180℃烤45分鐘左右,取出晾涼即可。
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