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自制面包圈的做法和配方-

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自制面包圈的做法和配方-
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一、材料

　　甜面包坯料500克，白糖100克，雞蛋200克，糖粉、植物油適量

二、做法

　　1、甜面包面團(tuán)加適量水和白糖、雞蛋和勻，蓋上濕布，靜置發(fā)酵，待面團(tuán)發(fā)起后，視表面有塌陷現(xiàn)象時(shí)即可。

　　2、將坯料下成10個(gè)劑子，分別搓成兩頭稍細(xì)的條，彎成圓圈（兩頭接在一起黏牢），擺入刷油烤盤，入餳箱餳透，取出刷上蛋液，進(jìn)200℃烤箱烤熟，出爐趁熱粘上一層糖粉即成。



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