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步步糕的做法步驟

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步步糕的做法步驟
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　　烹調(diào)時(shí)間：40分鐘

一、材料

　　低筋面粉600克，雞蛋15個(gè)，山楂糕200克，奶油200克，黃奶油250克，蛋糕速發(fā)油80克，細(xì)砂糖600克

二、做法

　　1、把雞蛋和細(xì)砂糖放入攪拌桶內(nèi)打勻，加入面粉、蛋糕速發(fā)油打勻，快速打發(fā)起后加入黃奶油打勻備用。

　　2、把烤盤鋪上蛋糕專用紙，倒入面糊，放入烤箱烤約20分鐘，表面呈金黃色出爐，倒在案板上撕去蛋糕紙，切兩條，剩下的切大條，把打發(fā)的奶油抹在表面，鋪上山楂糕再鋪上一層蛋糕條，再鋪一層山楂糕后卷起，切段擺盤后即可食用。



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