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蛋皮餅干的做法步驟

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蛋皮餅干的做法步驟
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　　烹調(diào)時間：30分鐘

一、材料

　　低筋面粉500克，雞蛋3個，白芝麻10克，細(xì)砂糖240克，色拉油240克，蘇打粉10克

二、做法

　　1、面粉放在案板上開個面窩，把細(xì)砂糖、色拉油、蘇打粉、雞蛋放入面窩中和成面團(tuán)。

　　2、把和好的面團(tuán)下劑子，團(tuán)圓壓扁，表面抹蛋液，撒白芝麻，放入烤箱，烤溫上溫190℃，下溫160℃，烤約15分鐘呈現(xiàn)金黃色即可出爐食用。

三、注意事項

　　餅干大小薄厚不同，烘烤時間也不同?？镜斤灨膳蚱穑砻嫔仙纯?。喜歡特別酥脆口感的人，可以將餅干烤得顏色深一些。



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