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夾心餅干的做法步驟

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夾心餅干的做法步驟
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一、材料

　　1、原料

　　面粉500克、糖粉400克、飴糖100克、雞蛋2個、植物油50克、豬油100克

　　2、調(diào)料

　　小蘇打粉、氨粉、香精各少許

二、做法

　　1、將面粉過篩倒在面案上，中間扒個窩，加入糖粉250克、小蘇打粉、氨粉、香精、植物油、飴糖、雞蛋和少許水，用手攪勻乳化后，將面粉和成面團。

　　2、將面團搟成約0.3厘米厚的大片，用模子按成餅干坯，入烤爐烤熟后取出；再把150克糖粉加豬油攪勻，將烤熟的餅干底面涂上一層，兩塊餅干粘在一起即可。



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