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奶香蛋撻的做法步驟

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奶香蛋撻的做法步驟
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　　烹調(diào)時間：40分鐘

一、材料

　　低筋面粉600克，雞蛋10個，黃油500克，牛奶香粉20克，糖粉500克，精鹽2克

二、做法

　　1、將黃油與糖先放入攪拌桶打發(fā)，再加入雞蛋打發(fā)，然后再加入牛奶香粉和面粉攪勻。

　　2、將打好的原料放入鍋低碗內(nèi)。

　　3、入爐烤制上溫200℃，下溫180℃。

三、注意事項

　　蛋撻是把餅皮放進小圓盆狀的餅?zāi)Ｖ?，倒入由白糖及雞蛋混合而成蛋漿，注意雞蛋要逐個放入，不宜加太快，成品要烤制成金黃色，然后放入烤爐；烤出的蛋撻外層為松脆之撻皮，內(nèi)層則為香甜的黃色凝固蛋漿。



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