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三明治的做法步驟

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三明治的做法步驟
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　　烹調(diào)時(shí)間：1小時(shí)

一、材料

　　高筋面粉1200克，卷心菜200克，番茄100克，奶粉300克，雞蛋清300克，細(xì)砂糖100克，精鹽20克，酵母30克，黃油80克，面包改良劑20克，沙拉醬100克

二、做法

　　1、將面粉等所有材料放入攪蛋桶中，慢慢加入水?dāng)嚢杈鶆虺蓤F(tuán)至光滑時(shí)取出。

　　2、將攪好的面團(tuán)揉勻稍餳一會(huì)，下劑，每個(gè)250克，放入吐司盒中；入餳箱餳發(fā)30分鐘。

　　3、面團(tuán)入爐烤制，爐溫為上火200℃、下火180°C，烤至金黃色取出，涼后切片，中間夾上卷心

　　4、菜、沙拉醬、番茄片即可。



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