HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
雞蛋500克、小麥面粉400克
2、調(diào)料
白糖適量
二、做法
1、將雞蛋打散，加白糖朝一個(gè)方向攪打，至發(fā)酵起泡呈奶黃色。
2、將面粉倒入雞蛋中攪拌，即成蛋糕生坯。
3、取牛皮紙一張，鋪在蒸籠底上，周圍用木條圍成方格，然后將蛋糕生坯倒在牛皮紙墊底的方格里，用小板刮平，加蓋，上籠用大火蒸20分鐘即可。
三、注意事項(xiàng)
糖尿病患者可以將白糖換成木糖醇，做出的蛋糕一樣噴香松軟，是很好的零食。
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泡打粉使用的注意事項(xiàng) 
