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酸奶貝果圈的做法步驟

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酸奶貝果圈的做法步驟
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　　烹調(diào)時間：1小時

一、材料

　　白芝麻50克，高筋面粉1000克，雞蛋2個酸奶400克，酵母20克，面包改良劑20克，精鹽5克，牛奶100克，蔥干碎10克

二、做法

　　1、將高筋面粉、酵母、面包改良劑、精鹽、雞蛋放入攪蛋桶中，加入水、牛奶慢攪成團改中速打至光滑即可。

　　2、將打好的面團放入餳箱餳30分鐘。將餳好的面團搟成大片2厘米厚，用圓形模具壓圈入餳箱繼續(xù)餳發(fā)。

　　3、將餳發(fā)好的面團刷上一層蛋液撒上芝麻入烤箱烤制5~8分鐘取出。

　　4、涼透后從中間切開，中間抹上牛奶和酸奶調(diào)好的奶油，撒上蔥干碎即成。



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