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提子螺旋包的做法步驟

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提子螺旋包的做法步驟
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　　烹調(diào)時(shí)間：90分鐘

一、材料

　　提子100克，高筋面粉1000克，豆沙餡50克，雞蛋5個(gè)，面包改良劑20克，細(xì)砂糖100克，黃油50克，牛奶100克

二、做法

　　1、將面粉、面包改良劑、細(xì)砂糖、黃油、牛奶、雞蛋加入水慢慢攪拌、攪至成團(tuán)光滑均勻，加入提子再攪勻取出。

　　2、將打好的面團(tuán)入餳箱餳發(fā)30分鐘。

　　3、將餳好的面坯搓條，下劑，每個(gè)70克，將劑子用搟面杖搟成長(zhǎng)方條抹一點(diǎn)豆沙餡從一頭卷起。

　　4、入餳箱餳發(fā)20~30分鐘左右，取出，入烤箱烤制8~10分鐘取出即成。



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