HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
面粉150克，玉米面、蕎麥面、高粱面各30克，紫米粉、菜汁、白糖各20克，酵母4克，泡打粉7克，花生油50克，金橘少許
二、制法
1、將各類面粉分別調成不同顏色的發(fā)酵面團。
2、將各色面團分別搟成長方形薄片，再刷上花生油，撒上少許白糖，然后隔色疊在一起，改刀后在每塊糕體上放半粒金橘成生坯。
3、將生坯上籠，用旺火蒸20分鐘，出籠裝盤即可。
三、注意事項
糕皮色彩一定要搭配得當。
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泡打粉使用的注意事項 
