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奶味水果蛋糕的做法`

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操作時間：60分鐘

難度標(biāo)準(zhǔn)：★★★

一、原料

　　低筋面粉250克，雞蛋200克，白砂糖、奶油各150克，色拉油50克，蜂蜜、三花淡奶各25克，鷹粟粉20克，精鹽5克，各種時令水果適量

二、做法

　　1、將雞蛋放入大碗中，加入白砂糖、蜂蜜、精鹽，用蛋抽子抽打至起泡成雞蛋糊；各種水果洗凈，切成小塊。

　　2、將低筋面粉、鷹粟粉放入攪拌器內(nèi)攪勻，再加入三花淡奶、色拉油，用慢速攪拌3分鐘至濃稠，然后倒入調(diào)好的雞蛋糊，用高速攪打5分鐘成蛋糕濃糊。

　　3、取圓形烤模，刷上一層色拉油，再倒入調(diào)好的蛋糕濃糊抹平，然后放入烤爐內(nèi)，用中溫烘烤約25分鐘至表面金黃色。

　　4、將烤好的蛋糕取出，冷卻后在蛋糕表面均勻地涂上一層奶油，再擺上各種水果加以點綴和裝飾即可。



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