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巧克力蛋卷的做法`

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巧克力蛋卷的做法`
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一、原料

　　低筋面粉、雞蛋各150克，巧克力75克，糖粉50克，色拉油25克，泡打粉2克

二、做法

　　1、將雞蛋磕入不銹鋼小盆內(nèi)，用打蛋器抽打至發(fā)泡，再加入糖粉抽打均勻，然后放入過篩的低筋面粉、泡打粉，再抽打約2分鐘成蛋糕糊。

　　2、取烤盤1個(gè)，先涂抹上一層色拉油，再倒入約2/3的蛋糕糊，然后放入烤箱內(nèi)，用190℃烘烤約15分鐘，取出成原味蛋糕。

　　3、將剩余的1/3面糊加入巧克力攪拌均勻成巧克力蛋糊，再放入烤盤內(nèi)，入烤箱烤熟，取出。

　　4、將原味蛋糕放在案板上，上面擺上烤好的巧克力蛋糕，從一邊卷起成圓柱形蛋糕卷，晾涼，用面包刀切成塊，裝盤即成。



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