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杏醬肉松包的做法

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杏醬肉松包的做法
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操作時(shí)間：100分鐘

難度標(biāo)準(zhǔn)：★★★

一、原料

　　高筋面粉400克，低筋面粉150克，白砂糖、杏仁醬各100克，雞蛋75克，奶粉30克，肉松25克，奶酪15克，面包改良劑10克，精鹽5克

二、做法

　　1、將高筋面粉、低筋面粉、白砂糖、奶酪、面包改良劑、精鹽、雞蛋、奶粉和少許清水混合均勻，揉搓成面團(tuán)，餳15分鐘左右。

　　2、將餳好的面團(tuán)分成重40克的面劑，再搓成橄欖形狀，餳發(fā)1小時(shí)，然后入烤箱烘烤15分鐘。

　　3、將烤好的面包取出，從中間片開，擠上杏仁醬，把面包的表面也抹上一層杏仁醬，再滾沾上少許肉松即成。



杏醬肉松包的制作步驟

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