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豬肉角酥的做法

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豬肉角酥的做法
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操作時間：40分鐘

難度標(biāo)準(zhǔn)：★★★

一、原料

　　面粉150克，豬肉餡100克，麥淇淋75克，雞蛋50克，色拉油15克，泡打粉3克，精鹽少許

二、做法

　　1、將面粉、泡打粉、麥淇淋、精鹽和少許溫水放入容器內(nèi)揉勻成面團，放在案板上搟成薄片，再切成6厘米大小的正方形面皮，然后放入豬肉餡包好。

　　2、將烤箱預(yù)熱至220℃，烤盤刷上色拉油，放上制好的角酥，在表面刷上雞蛋液，入烤箱內(nèi)烘烤20分鐘，至色澤金黃即可。



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